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第五届黑木耳节夯实产业发展的品牌与文化支撑-【新闻】

发布时间:2021-05-24 11:19:35 阅读: 来源:输送带厂家

第五届黑木耳节—夯实产业发展的品牌与文化支撑

牡丹江大鹏新闻网讯 “食用菌也能吃出文化?”在第五届黑木耳节召开前,不少人都会有此一问。然而,在经历了三天的展会后,人们通过烹饪文化展示,深深地品味了食用菌饮食文化的丰富内涵。

本届黑木耳节,展会主办方特意在展厅中心位置设置了食用菌烹饪文化展区,精心挑选的100多种地产食用菌被制成了美食。除了香菇等平时常见的蘑菇外,还有包括蟹味菇、双孢菇这样的新特品种。禅关万象、凤凰还巢、碧翠养生蔬……一个个样式精致,色味俱全的菌味美食吊足了众人的胃口。虽然与会人员都与食用菌产业有关,但如此集中地品尝数百种食用菌,这在此前还未曾有过。一位专家笑言,“平日里都是在栽培基地看到这些食用菌,没想到在牡丹江的展会上竟能品尝到这么丰富的菌味大餐,真是既美味又新奇!”

一个产业要实现可持续发展,需要通过科技来提高产品的附加值,同时,也需要文化作为强有力的支撑。近年来,通过推广标准化栽培、打造龙头企业、提高产品的附加值,牡丹江市的食用菌产业已经走上良性发展的轨道。

前四届黑木耳节,主要针对的是菌农和龙头企业,具有一定的专业性,而本届黑木耳节举办的烹饪文化展则主要面对广大消费者,通过展示可以让更多的人了解食用菌、接受食用菌、喜爱食用菌,拉动食用菌的餐桌经济。同时,还可以更好地宣传牡丹江食用菌的优秀品质,提高牡丹江相关产品的知名度。

在第五届黑木耳节举办期间,牡丹江品牌的黑木耳、猴头菇、滑子蘑等食用菌产品受到参观者的追捧,我市许多食用菌参展商常常遇到名片发光、展品卖光的火爆景象。本届黑木耳节上,我市共达成贸易协议14.6亿元,展会共吸引约16万人次参观、洽谈和购物,现场交易额达到1200万元;来自陕西、河北、广东、浙江等地的国内农产品生产、加工企业和采购商与我市10家食用菌相关企业签订了产品加工和产品购销合同,其中包括陕西汉中春雨商贸集团、湖北(好再来)香菇木耳贸易集团、浙江山之珍特产公司等国内大型农副产品生产、加工企业;我市还与台湾农渔会联合资讯中心共同签署了农业合作框架协议,成立了牡丹江海峡两岸合作交流中心,为加强两岸经贸合作拓展了新的渠道;各县(市)借助节会促成了海林市食用菌废弃菌包处理厂、穆棱市浙江香菇生产基地等一批农业产业化项目落户。

可以说这都与我市近年来大力推动食用菌产业品牌建设不无关系。依托牢固的产业基础,再加上前四届黑木耳节的成功举办,近年来,我市先后被中国食用菌协会授予“中国食用菌之城”、“小蘑菇新农村建设优秀团体”荣誉称号,东宁县、海林市、林口县还分别被授予“中国黑木耳第一县”、“中国猴头菇之乡”和“全国食用菌优秀基地县”荣誉称号。2011年,我市又通过深入开展食用菌文化建设,东宁县、海林市分别被中国食用菌协会评为“全国食用菌文化产业建设先进县”,在全国第十届食用菌新产品新技术展销会上,海林市二道河镇被中国食用菌协会授予“中国黑木耳之乡”荣誉称号,牡丹江食用菌以“集团军”的形象在全国“扬名立腕”。而在刚刚闭幕的第五届黑木耳节上,国际食用菌学会又授予我市“世界黑木耳之都”称号。

“未来几年,我市将用好‘世界黑木耳之都’、‘中国食用菌之城’、‘中国食用菌餐饮文化示范市’这些‘金色名片’,将牡丹江打造成国际食用菌会展中心,引领全市食用菌产业驶向‘蓝海’。”对于今后我市食用菌产业品牌的打造,展会期间,业内人士定下了这样的目标。

(责任编辑:崔志涛)

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