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农村野菜马齿苋的食用方法及种植栽培技术【新资讯】

发布时间:2019-10-17 16:59:21 阅读: 来源:输送带厂家

马齿苋,又叫五行草,常被人们称为“长寿菜”。是一种农村常见野菜,但随着马齿苋药用保健功能的不断挖掘,如今农村野生马齿苋已经比较少见了。别看马齿苋是小小的一种野菜,但是既能拿来做着吃,还能被中医拿来用作药方子。下面就和惠农网小编一起看看马齿苋的食用方法及制作技术。

马齿苋食用方法:

1、凉拌

这是最常见的省事吃法,做出来酸酸滑滑,主要是放入沸水锅里焯水到变色,放到凉水内过凉;取一直碗,放一些味精、醋、辣椒油、盐、香油,搅拌均匀;把过凉的马齿笕捞出来沥干水分,放入碗里加一些兑好的调味汁,搅拌均匀,马齿笕不能在锅里太久。

2、煮粥

马齿苋煮粥会显得清淡爽口,相比炒着吃或者是凉拌,酸味会减少很多。

3、包饺子

荤素搭配的饺子,或者是素的、荤的饺子大家都吃过,但是吃过马齿苋的饺子不是很多,做法也很简单:把马齿苋洗干净,放入沸水不焯烫就捞出来,挤干水分再把马齿苋切碎,再拿来包水饺。

吃法多种多样,那怎么在家种植马齿苋呢?

1、马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食为主。

2、马齿苋种子细小,精细整地,最好以条播为好。

3、为了使播种的密度均匀,可以在种子加入100倍种子重量的细沙进行撒播。

4、播后25天左右,株高25厘米以上时,正式采收。一般幼苗单株产量达35克-40克。

5、采收时要注意在植株根部留2节-3节主茎,以后陆续采收。在生长期间,根据生长情况进行追肥,一般施用尿素300倍液1次-2次,每亩每次用尿素5千克。马齿苋几乎不发生病虫害,也就没有农药残毒问题。

以上就是惠农网小编整理的关于马齿苋的食用方法及种植栽培技术,希望对大家有所帮助。

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