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蒟蒻花茶冻材料及做法介绍《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:26:24 阅读: 来源:输送带厂家

养生之道网导读:茶道养生频道为您介绍蒟蒻花茶冻材料及做法介绍,更多有关蒟蒻花茶冻材料及做法介绍方面的内容请继续关注养生之道网或者站内搜索。……

蒟蒻花茶冻

材料

花果茶200公克,白兰地20公克,2.蒟蒻果冻粉30公克,细砂糖100公克,3.红茶包2包,热开水1000c

做法

(1)将材料1拌匀入味备用。

(2)材料2干拌拌匀备用。

(3)材料3泡开之后,加入拌匀的蒟蒻果冻粉和细砂糖,煮至约90℃即可离火。

(4)将作法(1)材料加入拌匀。

(5)将花茶冻液倒入模型内,待冷却后再置于冷藏凝结成冻,即可倒扣脱模切片,可将奶精中调入少许白兰地,淋在花茶冻上,搭配食用风味绝佳。

蒟蒻果冻粉可至食品材料行购买。蒟蒻果冻粉必须先与细砂糖干拌,否则若直接加入液体中,会结块拌不开而影响品质。

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